쌀뜨물 효소 만들기
준비물 : 1.5리터 페트병, EM 원액 20ml, 설탕 20g, 소금:반티스푼
1) 쌀뜨물을 목부분까지 채우고 뚜껑을 닫고 잘 흔들어준다, 가득채우지 말고 여유를 두어야 함
2) 35도로 숙성 시킨다
3) 가스를 주기적으로 빼주며 공기와 접촉을 하면 안된다. 7~10일후 가스가 더 나오지 않으면 발효가 완료된 것이다.
주의: 산소 및 공기중 잡균이 들어가면 신맛이 나고 알콜이 생성되니 주의할 것
카테고리 없음2020. 9. 26. 10:47
